2024/06/26 とろみ調整食品の新たな可能性～コメダ珈琲店ver～
弊社は、とろみ調整食品を発売し、昨年で20年を迎えました。 発売当初から大切にしているのは、飲み込みにくいと感じる方が"安心して"、"おいしく"、飲料や食品を召し上がっていただくこと。 そのためにこだわり続けたのは、飲み込みやすいつるりとした物性と飲料や食品本来の風味や色調を損なわないこと、そして使い勝手の良さです。 今回は、『とろみ調整食品』の新たな可能性に着目した取り組みをご紹介いたします。
この度、コメダ珈琲店での取り扱い製品「TOROMI COFFEE（とろみコーヒー）」の開発協力をさせていただきました。喫茶店で飲むちょっと贅沢な気分になるコーヒー。そんなひと時をいつまでも楽しんでいただけるためのお役に立てることを嬉しく思います。
飲み込みに不安がある方はもちろん、そうでない方もとろみ調整食品を身近に感じてもらえるきっかけになればと考えております。
新たな可能性：コメダ珈琲店「TOROMI COFFEE（とろみコーヒー）」の開発
創業55年の喫茶店チェーン「コメダ珈琲店」で販売している「TOROMI COFFEE（とろみコーヒー）」は、飲み込みに不安がある方でもおいしく、飲みやすいインスタントコーヒーです。コメダ珈琲店の想いと共に、製品開発のきっかけやプロセス、注力したポイントなどについて、発案者であり、開発を担当された株式会社コメダ マーケティング本部の伊藤弥生さんにお話を伺いました。
TOROMI COFFEE（とろみコーヒー）製品情報
オンラインショップでの販売に加えて、2024年5月29日(水)より、コメダ珈琲店の一部店舗にて販売しております。
詳しくは、コメダ珈琲店HP（https://www.komeda.co.jp/）をご確認ください。
◇参考
≪監修≫
歯科医師・日本摂食嚥下リハビリテーション学会認定士
谷口裕重先生（朝日大学歯学部）
≪販売者≫
石光商事株式会社
≪開発協力≫
森永乳業クリニコ株式会社